老鼠是记吃更记打的动物。一般的老鼠记忆力极好，环境有什么变化，马上会引起它的警觉，犹犹豫豫，不敢向前。上一次当，能够记好几个月。有关专家认为，记忆能增强老鼠的生活能力，连续不断的记忆便可以形成一种不变的习惯。所以，新买的老鼠药，用一两次就不灵了。有的鼠药，是头次效果好，二次用效果差，第三次基本上不起作用。家鼠长期与人打交道，经验丰富，便显得更为突出。
褐家鼠是相当多疑的动物。在它的活动范围内发现了新物体，即使是食物或一块纸片，它也要回避，观察，感到没有危险时，才去接触。有一位经理在家中放上粘鼠板后，开始两天老鼠都绕着走，对上面放着的邱氏诱饵闻也不闻。但第三天，两只耗子同时上板吞食诱饵，被双双粘住。这种现象，成为新物反应。如果你在老鼠活动的地方，放上它喜欢吃的食物，第一个晚上被吃掉的几率很少或者干脆不吃，一般要在第二或第三个晚上，才达到高峰。不过，不同种老鼠对新无反应的程度不同，并且与原来所处的环境有密切关系。在经常灭鼠的地方，它疑心大，而在从不灭鼠的地方，老鼠就显得比较迟缓。幼年鼠没有成年鼠狡猾。
如果老鼠吃了少量毒饵，不够致死量，它就能把毒饵的味道和中毒后难受的感觉联系起来，在以后相当长得一段时间里，碰到这种毒饵时不再取食。同样，被鼠夹打了一下或被粘鼠板粘了一次而又逃脱，它也将逃避鼠夹或粘鼠板。此外，老鼠同类吃毒饵后出现的激烈症状和大批死亡，对没有吃到毒饵的老鼠更是恶性刺激，能够影响它们的食欲。见过粘鼠板粘住同伴的老鼠，往往一看到相同的纸板就远远避开。
