苍蝇是人们熟悉而又厌恶的昆虫，它种类繁多，对人类的危害主要是污染食品，传播疾病。一个地区苍蝇的有无或多少，直接反映了环境卫生的好坏，影响着食品业的正常发展及人民的健康水平。
一、环境治理
蝇类的一生分为卵、幼虫、蛹、成蝇四个时期，前三个时期主要生存在孳生物及孳生地中。人类生活、生产中产生大量的废弃物，如食物残渣，排泄物、分泌物、生产下脚料及发酵、腐败的物质中适宜蝇类产卵孳生，所以搞好环境卫生、铲除蚊蝇孳生场所，控制蝇类孳生物是防治工作的关键，达到从根本上控制蝇类的数量。因此，环境治理是消灭苍蝇的关键。环境治理包括垃圾袋装化及时清运，处理好生产废料、消除卫生死角、提高环境卫生质量等，从而使蝇类不能孳生繁殖。同时对周边几百米的不良环境也要进行综合治理，以巩固生产区内的卫生效果。
二、物理器械防制
在搞好环境卫生、铲除蚊蝇孳生场所的同时，还需防护措施齐全。添加、完善和修补纱窗纱门，采用风幕等防蝇设施和手段阻挡苍蝇进入；也可使用捕蝇笼和灭蝇灯、粘蝇条等捕捉消灭苍蝇。
三、防制措施
1、生产、生活垃圾废料用塑料袋装好密封，日产日清，防苍蝇接触产卵；
2、垃圾入桶（箱、车）加盖，及时清运；
3、清除房前屋后、室内外的垃圾和卫生死角；
4、所有生产、办公房间等应有防蝇、灭蝇设施，垃圾及时入桶、加盖；
5、车库有完善的防灭蚊蝇措施；
6、不要用鸡、鸭、鱼的内脏、骨头做花肥；
7、周边环境的综合治理。
